您的当前位置:首页 > 时尚 > 3 Resep Terong Balado, Enak Disantap dengan Nasi Hangat 正文
时间:2025-06-11 18:31:29 来源:网络整理 编辑:时尚
Jakarta, CNN Indonesia-- Terongadalah salah satu jenis sayuran yang bisa diolah jadi berbagai jenis quickq最新版本苹果
Terongadalah salah satu jenis sayuran yang bisa diolah jadi berbagai jenis masakan, termasuk terong balado. Simak resepterong balado yang dikenal sebagai menu simpel tapi bikin nagih berikut ini.
Terong adalah sayuran berbentuk lonjong dengan warna ungu terang. Makanan yang satu ini bisa diolah dengan cara digoreng, direbus, ditumis, atau sebagai lalapan.
Salah satu menu masakan populer berbahan dasar terong adalah terong balado. Bahkan, terong balado juga jadi salah satu menu andalan di berbagai restoran Padang. Terong balado juga paling nikmat disantap dengan nasi hangat.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
![]() |
Terong sendiri merupakan jenis sayuran yang kaya akan nutrisi. Menukil FatSecret, dalam 100 gram terong terdapat 24 kalori; 0,19 gram lemak; 5,7 gram karbohidrat; dan 1,01g gram protein.
Selain itu, terong juga dikenal punya banyak manfaat yang baik untuk kesehatan. Terong mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral di dalamnya.
Asupan terong dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, memperbaiki kondisi diabetes, mengurangi risiko kanker, dan meningkatkan fungsi kognitif.
Selain itu, terong juga mampu membantu Anda menurunkan berat badan, membantu melindungi anak dari cacat lahir, hingga melawan jenis kanker tertentu.
![]() |
Terong balado bisa dibuat dalam berbagai versi. Berikut ini beberapa resep terong balado yang bisa Anda coba.
Terong balado sederhana bisa dibuat di rumah dengan waktu yang relatif singkat. Meski demikian, masakan yang satu ini dikenal nikmat dan bikin ketagihan.
Bahan-bahan:
2 terong ungu
minyak goreng
gula
garam
Bumbu halus:
10 buah cabe merah besar (bisa disesuaikan tingkat kepedasannya)
1 buah tomat
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Cara membuat
1. Iris terong secara memanjang
2. Goreng terong sampai setengah matang
3. Haluskan bahan bumbu halus dengan blender
4. Setelah halus merata, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan segelas air dan masukkan terong
5. Tumis sampai agak layu dan mendidih, setelah itu tambahkan gula dan garam secukupnya.
6. Aduk hingga merata lalu koreksi rasa. Terong balado sederhana siap disajikan.
Lihat Juga :![]() |
Perpaduan terong yang punya sensasi manis dengan teri Medan yang gurih tentu akan menggugah selera.
Bahan-bahan:
5 buah terong ungu
teri Medan secukupnya
Bumbu halus:
15 cabe merah keriting
5 cabe rawit merah
1 buah tomat kecil
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Bumbu tambahan:
gula dan garam
2 ruas jahe (geprek)
2 ruas lengkuas (geprek)
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Cara membuat:
1. Iris terong secara memanjang
2. Goreng terong sampai setengah matang
3. Goreng ikan teri sampai setengah matang
4. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bumbu tambahan dan aduk sampai rata.
5. Masukkan teri dan terong lalu aduk sampai rata.
6. Terong balado teri Medan siang disajikan.
Lihat Juga :![]() |
Dalam masakan Minang, terong biasanya dijadikan sebagai lauk pelengkap. Sensasi pedas dan sedikit asam membuat penikmatnya makan dengan lahap.
Bahan-bahan:
4 buah terong ungu
minyak goreng
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm kaldu ayam bubuk
Bumbu halus:
5 buah cabe merah besar
12 buah cabe rawit merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
Cara membuat
1. Belah terong menjadi dua lalu potong menjadi dua. Rendam terong dengan air yang diberi sedikit garam.
2. Tiriskan terong lalu lap hingga kering airnya.
3. Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng potongan terong sebentar hingga layu lalu angkat dan tiriskan.
4. Giling bumbu halus dengan blender.
5. Panaskan 100 ml minyak dalam wajan.
6. Masukkan bumbu, daun jeruk, serai dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata.
7. Kecilkan api, aduk-aduk bumbu hingga benar-benar matang, berbutir kecil dan minyaknya kemerahan.
8. Masukkan terong dan air jeruk nipis, aduk dan biarkan mendidih beberapa saat lalu angkat.
Itulah sejumlah resep terong balado yang bisa Anda coba. Selamat mencoba dan semoga membantu.
Dinkes Bogor Sebut Kasus COVID2025-06-11 18:17
国外插画专业读研哪里好?插画留学院校推荐2025-06-11 18:16
2025年世界建筑学排名榜单!2025-06-11 17:45
Anies Bantah Kuburan untuk Jenazah Covid Penuh2025-06-11 17:44
Pengadilan Singapura Bebaskan Pekerja Migran Indonesia Daryati dari Hukuman Mati2025-06-11 17:21
VIDEO: Tidak Beribadah tapi Nikmat Berlimpah, Pasti Dapat Istidraj?2025-06-11 17:04
读景观设计的研究生到哪个国家留学好?2025-06-11 16:50
景观设计考研留学最值得申请的五所院校2025-06-11 16:33
Rembuk Nasional Dihadiri 2.500 Wakil Kampus, APTISI Senggol Uji Kompetensi Mahasiswa Kesehatan2025-06-11 16:28
Anies Tarik Rem Darurat, Usul Demokrat: Matikan Lampu saat Malam2025-06-11 16:23
Hari Ini AG Pacar Mario Dandy Jalani Sidang Tuntutan Kasus Penganiayaan David Ozora2025-06-11 18:26
Jakarta PSBB Total: Restoran Boleh Buka, tapi Cuma 'Take Away'2025-06-11 18:15
2025全球大学建筑专业排名榜单!2025-06-11 17:50
出国留学摄影专业,该如何制作作品集?2025-06-11 17:46
Tunjukan Dukungan Kepada Pakta Integritas, Kemnaker Tekankan Pentingnya Lingkungan Kerja Bebas KKN2025-06-11 17:43
Anies Baswedan Ibarat Macan Kertas, Hebat Sebatas Kertas2025-06-11 16:43
2025qs世界大学景观建筑专业排名2025-06-11 16:40
2025全球服装设计学校排名2025-06-11 16:19
IHSG Siang Ini Melorot 0,43% ke Level 7.199, Saham BRMS Laris Manis2025-06-11 15:53
VIDEO: Menikmati Pesona Bunga Sakura Bermekaran Sempurna di Tokyo2025-06-11 15:49